商品紹介
2017.12.04
高清水「加温熟成解脱酒」新発売のお知らせ
貯蔵中にお酒の熟成が進むと、まれに完熟の証である熟成滓が発生する場合があります。熟成滓の発生したお酒は「解脱（げだつ）」と称され、一部の愛好家に珍重されてきました。高清水「加温熟成解脱酒」は、独自の加温熟成技術により、安定的に熟成滓を発生させ、その熟成滓を濾過しました。軽やかな熟成香と透明感に包まれた黄金色の純米吟醸酒です。熟成酒でありながら喉越しはスッキリとしており、口当たりはまろやかでフレッシュな印象さえ感じさせます。低アルコールでありながらしっかりとした味の輪郭を残し、目でも楽しめる新感覚の日本酒です。
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