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大吟醸 北秋田

良質な奥羽山系の伏流水を使用し、厳寒時期に低温発酵でじっくり丹精込めて仕込みました。華やかで豊かな味わいです。

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雪中貯蔵 特別純米酒

雪のゆりかごが生み出した、北鹿の人気商品「雪中貯蔵純米酒」秋田の素材にこだわり、秋田流生もと仕込みで米の旨みを生かした、北鹿の季節限定商品です。

雪により0℃に保たれた理想的な環境下で、純米生原酒を寝かせ熟成しました。自然の恵みから生まれた、芳醇な香りとキメこまやかな味わいをお楽しみ下さい。

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純米大吟醸 北秋田

白神山地と奥羽山脈に囲まれ、自然豊かな環境に位置する秋田「北鹿」。古くから優れた米の産地であり、良水の湧き出る酒造りにもっとも適したこの地で、45％まで丁寧に磨きあげられたお米を、低温発酵で丹精込めて仕込んだ「北秋田」の純米大吟醸です。

華やかでフルーティーな香り、上品でふくらみのある味わいを持つ会心の逸品です。

北鹿には「和醸良酒」の言葉が掛けてあります。和を大切にし、蔵人一丸となって1つの物を作り上げることが、よりおいしいお酒を造る為にとても大切なことだと考えております。

お酒は、その日の条件により最適な仕込み方も都度変わることが酒造りの奥深さであり魅力だと思います。 現場で気づいたことは誰でも声があげられる環境のなか、日々おいしいお酒ができるよう精進しています。

品質が高いことは大前提です。その上でお求めやすい価格で消費者の方に提供できるよう工夫を常に行っております。

特定名称酒にも力を入れており、「ワンランク上の晩酌酒」としてご愛飲出来るラインナップを取り揃えております。商品情報で一部を記載しております。是非ご覧ください。

詳細は上部のホームページはこちらから弊社公式サイトへお願いいたします。