福乃友の酒造りは蔵元自らが蔵に入り、「料理を引き立てる酒、名脇役としての日本酒」を目指して、日々酒造りに励んでおります。澄みわたる空気、雪深く長い冬に、秋田流低温長期発酵で1本1本じっくりと心を込めて仕込んだ酒は、米の旨味がお口に広がる、濃醇で贅沢な逸品です。

福乃友の日本酒は、秋田の米、水、そして人によって醸された、決して派手ではありませんが、秋田美人のように凛としたお酒です。

BRAND

純米吟醸原酒 冬樹

冬樹シリーズはワイングラスでおいしく飲むための日本酒をコンセプトに造りました。冬樹は華やかな香りと芳醇な米の旨みたっぷりの無濾過無調整原酒です。シーフードや野菜料理とのペアリングをおすすめします。

近年当蔵では国内コンテストで各賞受賞を果たしており、「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」での受賞をきっかけに、ワイングラスでおいしく飲むための日本酒をコンセプトにした酒造りをしています。
また皆様に酒蔵や日本酒に親しみを持って頂きたいと思い、建物の一部を創業時の姿に戻して公開し、毎月1度の量り売りや4月の蔵祭りといったイベントを通してその機会を設けております。