天の戸は「酒は田んぼから生まれる」を信条とし、2011年より全量純米酒の酒蔵となりました。
原料米の産地にもこだわり、近年では、日本一の広さを誇る横手盆地内の生産者の協力を得て、休耕田の再生や出来るだけ生活排水の入らない地域での酒米生産に取り組んでおります。
さらに、浅舞酒造としても認定農業者となり2024年からは自社田での酒米生産もスタートしました。自社田で生産された原料米からの酒造りを進め、天の戸のドメーヌ化を目指しています。

BRAND

天の戸 美稲

派手なお酒ではありませんがこの土地を思い浮かべられるホッと和む柔らかい酒質。